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麥芽糖苷酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥235 /公斤
- 25-1000￥205 /公斤
- ≥1000￥180 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-10-27
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 產品規格 | 25kg*1 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 9000-91-3 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規格 | 1kg/包 |
| 酶活力 | 10-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 淀粉酶 |
β-淀粉酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力 麥芽糖苷酶
β-淀粉酶;β-amylase能將直鏈淀粉分解成麥芽糖的淀粉酶。又稱為麥芽糖苷酶，從淀粉非還原端開始水解a-1,4-糖苷鍵，順次切下麥芽糖單位。同時發生沃爾登轉位反應（Wanlden inversion），使生成的麥芽糖的由a-型轉為b-型。它不能水解支鏈淀粉的a-1,6糖苷鍵，也不能繞過支鏈淀粉的分支點繼續作用于a-1,4鍵。
β-淀粉酶(β-amylase)，又稱淀粉β-1,4-麥芽糖苷酶，是淀粉酶類中的一種
