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產品展廳
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核桃味粉末香精 食品級 西安達爾聞 飲料糖果冰淇淋烘焙蛋糕香精
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥60 /公斤
- 25-1000￥55 /公斤
- ≥1000￥35 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-11-05
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 香型 | 粉香 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 77-83-8 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉末 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 有效物質含量 | 99.9 |
| 含量 | 99.9% |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 粉末香精 |
核桃香精 食品級 西安達爾聞 水油兩溶 耐高溫 留香持久
達爾聞系列香精以油溶性香精及水用兩用和粉末香精為主，適用于市面上所流行的各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等各類糖果產品。
（1）香精結構的布局：合理布局，巧用各種香原料還原出山核桃味道；
⑵山核桃香精香氣持久性的探討：由于瓜子、炒貨等產品在生產過程中要有加熱烘焙的程序，這就要求香精的研制具有一定的耐溫性，使其前后連貫，香精香氣持久；
⑶香精中定香成分溶劑的選擇：為了避免香精受高溫影響產生一定的氧化反應，合理選用溶劑；
⑷香原料的物理化學性質對香精穩定性的影響：對部分原料進行特殊工藝的加工反應，使其穩定在某一個階段，從而保證了山核桃香氣持久穩定鮮少變化，甚至不變化，香精的香氣穩定了，也使得其加香的瓜子，炒貨產品香氣及質量更穩定
