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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥110 /公斤
- 25-1000￥109 /公斤
- ≥1000￥95 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-11-18
- 更新日期： 2025-03-13
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB26687 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
復(fù)配豆類制品乳化增稠劑 食品級(jí) 西安達(dá)爾聞
西安達(dá)爾聞生物科技有限公司堅(jiān)持以綠色、天然、健康為理念，以優(yōu)良的品質(zhì)、合理的價(jià)格、迅速的供貨能力服務(wù)于社會(huì)，孜孜以求，不斷進(jìn)取，為使達(dá)爾聞成為更有價(jià)值的新型現(xiàn)代化企業(yè)而不懈努力。
產(chǎn)品名稱：復(fù)配增稠劑
本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的生濕面制品(拉面)(食品分類號(hào)：06.03.02.01)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
花生豆腐做法：花生米10斤（可以部分炒熟比較香）、玉米或小麥淀粉22-25斤(淀粉品種用量不同，用戶應(yīng)先做淀粉加水量試驗(yàn)。如口感比較軟硬度差，可以減少加水量或者加10-30%豌豆淀粉、綠豆淀粉等配合使用)、本產(chǎn)品0.5-0.8斤、水100斤。工藝：將花生米加水浸泡2-5小時(shí)，撈出去紅皮，加入60斤水，放入膠體磨（豆?jié){機(jī)磨也行）磨成花生漿，倒入鍋內(nèi)燒至90度（也可以用蒸汽加熱至90度）。本產(chǎn)品與干淀粉拌勻，加入加入40斤水中，用[電鉆攪拌器]高速攪拌溶解50-120分鐘，倒入燒熱的花生漿中，繼續(xù)攪拌加熱至開鍋，花生糊成半透明均勻糊狀，倒入模具凝固成花生豆腐。
