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食品級 赤蘚紅色素 西安達爾聞 櫻桃紅 四碘熒光素 食品色素3號

高效液相色譜法

1、方法提要

食品中的合成著色劑經聚酰胺吸附法或液一液分配法提取后，制成水溶液，注入高效液相色譜儀，經反相色譜分離，根據保留時間定性和與峰面積比較進行定量。

利用高效液相色譜法測定食品中合成著色劑的最小檢出量為18ng，當進樣量為0.025g樣品時，最低檢出濃度為0.20.72mg/kg。

2、測定方法

將制備好的樣品溶液放入分液漏斗中，加2mL鹽酸、三正辛胺正丁醇溶液(5%)10～20mL，充分振搖提取，靜置分取有機相，重復提取2～3次，每次10mL，直至有機相無色，合并有機相，用飽和硫酸鈉溶液洗2次，每次10mL，分取有機相，放于蒸發皿中，水浴加熱濃縮至l0mL，轉移至分液漏斗中，加60mL正己烷，混勻，加氨水提取2～3次，每次5mL，合并氨水溶液層(含水溶性酸性色素)，用正己烷洗 2～3次，分取氨水層加乙酸調成中性，水浴加熱蒸發至近干，加水定容至5mL。經濾膜(0.45μm)過濾，取10μL進高效液相色譜儀。

高效液相色譜分析參考條件

①色譜柱：YWG-Cl8，10μm不銹鋼柱，4.6mm×250mm。

②流動相：甲醇一乙酸銨溶液(0.02 mol/L)(pH4)。

③梯度洗脫：用濃度為20%～35%的甲醇洗脫5min；用濃度為35%～98%的甲醇5min；用濃度為98%的甲醇繼續洗脫6min。

④流速：1mL/min。

⑤紫外檢測器，波長254nm。

取相同體積樣液和合成著色劑標準使用液分別注入高效液相色譜儀，根據保留時間定性，外標峰面積法定量。

西安達爾聞生物科技有限公司2008年開始從事食化行業的研究，創立于2013年，是一家長期致力于食品定制型添加劑生產及技術應用服務整體解決方案的高新技術企業。15年的技術沉淀，達爾聞自主研發的基礎上聯合各高校院所共同開發十二大系列產品，產品達200多種，涉及食品加工、調味品、醫藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環保等行業，滿足各行業的不同需求，根據客戶需求定制各類添加劑產品與技術服務。

西安達爾聞公司目前生產經營：達爾聞、源味優品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達爾聞人堅持“安心、安全、高效”的產品宗旨，公司致力于探索生物技術，為各行業客戶提供可持續生物解決方案，為社會與自然的可持續性發展貢獻力量。