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單雙甘油脂肪酸酯 西安達爾聞 食品級 乳化劑

那什么是反式脂肪酸呢？
反式脂肪酸怎么形成的呢？
食物中的反式脂肪酸如何避免呢？

油脂的營銷價值高，本身就含有我們人體所需要的重要的營養成分，也支撐我們人體的主要能力來源。

油脂的主要成分是脂肪酸，脂肪酸的組成和配比很大成長上就決定了植物油脂的營養價值；

「脂肪酸」包括「飽和脂肪酸」和「不飽和脂肪酸」。

顧名思義，不飽和脂肪酸中脂肪酸雙鍵碳原子所連接的氫原子在碳鍵同一側，空間構成成盤旋結構的我們叫做「順式脂肪酸」；

而脂肪酸中雙碳原子所連的氫原子在碳鏈兩側，空間結構成直鏈的結構，就是「反式脂肪酸」。

西安達爾聞生物科技有限公司2008年開始從事食化行業的研究，創立于2013年，是一家長期致力于食品定制型添加劑生產及技術應用服務整體解決方案的高新技術企業。15年的技術沉淀，達爾聞自主研發的基礎上聯合各高校院所共同開發十二大系列產品，產品達200多種，涉及食品加工、調味品、醫藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環保等行業，滿足各行業的不同需求，根據客戶需求定制各類添加劑產品與技術服務。

西安達爾聞公司目前生產經營：達爾聞、源味優品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達爾聞人堅持“安心、安全、高效”的產品宗旨，公司致力于探索生物技術，為各行業客戶提供可持續生物解決方案，為社會與自然的可持續性發展貢獻力量。