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單雙甘油脂肪酸酯 西安達(dá)爾聞 食品級(jí) 乳化劑

那什么是反式脂肪酸呢？
反式脂肪酸怎么形成的呢？
食物中的反式脂肪酸如何避免呢？

油脂的營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值高，本身就含有我們?nèi)梭w所需要的重要的營(yíng)養(yǎng)成分，也支撐我們?nèi)梭w的主要能力來(lái)源。

油脂的主要成分是脂肪酸，脂肪酸的組成和配比很大成長(zhǎng)上就決定了植物油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；

「脂肪酸」包括「飽和脂肪酸」和「不飽和脂肪酸」。

顧名思義，不飽和脂肪酸中脂肪酸雙鍵碳原子所連接的氫原子在碳鍵同一側(cè)，空間構(gòu)成成盤(pán)旋結(jié)構(gòu)的我們叫做「順式脂肪酸」；

而脂肪酸中雙碳原子所連的氫原子在碳鏈兩側(cè)，空間結(jié)構(gòu)成直鏈的結(jié)構(gòu)，就是「反式脂肪酸」。

西安達(dá)爾聞生物科技有限公司2008年開(kāi)始從事食化行業(yè)的研究，創(chuàng)立于2013年，是一家長(zhǎng)期致力于食品定制型添加劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)整體解決方案的高新技術(shù)企業(yè)。15年的技術(shù)沉淀，達(dá)爾聞自主研發(fā)的基礎(chǔ)上聯(lián)合各高校院所共同開(kāi)發(fā)十二大系列產(chǎn)品，產(chǎn)品達(dá)200多種，涉及食品加工、調(diào)味品、醫(yī)藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環(huán)保等行業(yè)，滿足各行業(yè)的不同需求，根據(jù)客戶需求定制各類(lèi)添加劑產(chǎn)品與技術(shù)服務(wù)。

西安達(dá)爾聞公司目前生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)：達(dá)爾聞、源味優(yōu)品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達(dá)爾聞人堅(jiān)持“安心、安全、高效”的產(chǎn)品宗旨，公司致力于探索生物技術(shù)，為各行業(yè)客戶提供可持續(xù)生物解決方案，為社會(huì)與自然的可持續(xù)性發(fā)展貢獻(xiàn)力量。