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索馬甜 非洲竹芋甜素 奇跡蛋白 沙馬汀 西安達爾聞 食品級 甜味劑

1968年，科學家從非洲竹芋的果皮中分離得到一種蛋白質(zhì)，后被命名為索馬甜，由此引發(fā)了人們對天然甜味蛋白的研究。索馬甜的甜度約為蔗糖的2000~2500倍，甜味爽口，無異味，持續(xù)時間長，不含卡路里，不會引起血糖反應，且能被正常吸收利用。因為屬于蛋白質(zhì)，索馬甜的穩(wěn)定性一般，但甜感在pH2～10范圍內(nèi)、100℃以下加熱(或100℃以上的超高溫瞬時殺菌)性能穩(wěn)定，對酸也穩(wěn)定，因此可以適用絕大多數(shù)食品飲料應用。

西安達爾聞生物科技有限公司2008年開始從事食化行業(yè)的研究，創(chuàng)立于2013年，是一家長期致力于食品定制型添加劑生產(chǎn)及技術(shù)應用服務整體解決方案的高新技術(shù)企業(yè)。15年的技術(shù)沉淀，達爾聞自主研發(fā)的基礎(chǔ)上聯(lián)合各高校院所共同開發(fā)十二大系列產(chǎn)品，產(chǎn)品達200多種，涉及食品加工、調(diào)味品、醫(yī)藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環(huán)保等行業(yè)，滿足各行業(yè)的不同需求，根據(jù)客戶需求定制各類添加劑產(chǎn)品與技術(shù)服務。

西安達爾聞公司目前生產(chǎn)經(jīng)營：達爾聞、源味優(yōu)品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達爾聞人堅持“安心、安全、高效”的產(chǎn)品宗旨，公司致力于探索生物技術(shù)，為各行業(yè)客戶提供可持續(xù)生物解決方案，為社會與自然的可持續(xù)性發(fā)展貢獻力量。