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索馬甜 非洲竹芋甜素 奇跡蛋白 沙馬汀 西安達爾聞 食品級 甜味劑

目前國內法規僅批準索馬甜這一甜味蛋白作為甜味劑使用，而在國外，提取自神秘果的神秘果蛋白（Miraculin），已成為近年來甜味蛋白領域研發的重點。

和其他甜味蛋白不同的是，神秘果蛋白本身并沒有甜味，但能讓人在品嘗原本不甜的酸性食物時嘗出甜味，酸度越高嘗起來就越甜，這種特性屬于一種味覺修改功能。且神秘果蛋白容易溶解，并且相對熱穩定，因此它是一種非常適合用于酸性食品飲料的風味劑。

西安達爾聞生物科技有限公司2008年開始從事食化行業的研究，創立于2013年，是一家長期致力于食品定制型添加劑生產及技術應用服務整體解決方案的高新技術企業。15年的技術沉淀，達爾聞自主研發的基礎上聯合各高校院所共同開發十二大系列產品，產品達200多種，涉及食品加工、調味品、醫藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環保等行業，滿足各行業的不同需求，根據客戶需求定制各類添加劑產品與技術服務。

西安達爾聞公司目前生產經營：達爾聞、源味優品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達爾聞人堅持“安心、安全、高效”的產品宗旨，公司致力于探索生物技術，為各行業客戶提供可持續生物解決方案，為社會與自然的可持續性發展貢獻力量。