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口感是一種立體的感受，含乳飲料中的蔗糖和乳脂含量，都會影響整體的飽滿感。更少蔗糖，更低的脂肪含量都會使含乳飲料口感變薄、寡淡，甚至出現顆粒感、粉質感，失去幼滑飽滿的口感。索馬甜可以在不改變飲品本身質地的情況下，提升低脂含乳飲品的口感飽滿度，實現更加豐富的口感享受。

西安達爾聞生物科技有限公司2008年開始從事食化行業的研究，創立于2013年，是一家長期致力于食品定制型添加劑生產及技術應用服務整體解決方案的高新技術企業。15年的技術沉淀，達爾聞自主研發的基礎上聯合各高校院所共同開發十二大系列產品，產品達200多種，涉及食品加工、調味品、醫藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環保等行業，滿足各行業的不同需求，根據客戶需求定制各類添加劑產品與技術服務。

西安達爾聞公司目前生產經營：達爾聞、源味優品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達爾聞人堅持“安心、安全、高效”的產品宗旨，公司致力于探索生物技術，為各行業客戶提供可持續生物解決方案，為社會與自然的可持續性發展貢獻力量。